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L’offre alimentaire suisse stable depuis les années ’60
Une équipe de chercheurs impliquant notamment Pedro Marques-Vidal, PD à la FBM et chef de clinique adjoint à l'Institut universitaire de médecine sociale et préventive (IUMSP), a analysé les tendances suisses de l'offre alimentaire de 1961 à 2007. La stabilité est de rigueur, contrairement aux autres pays européens, où l'offre a augmenté.

Gesunder Hausrotschwanz im gesunden Rebberg
Wädenswil, 30.01.2012 - Viele Vogelarten leben auf Landwirtschaftsflächen und fressen dort Insekten.

Navigieren in der Aromavielfalt von Äpfeln
Wädenswil, 19.12.2011 - Die Welt der Aromen ist riesig. Um sich darin zurecht zu finden, braucht es Navigationshilfen.

Schnellere Diagnose von Krankheitserregern
Wädenswil, 08.12.2011 - Wer Früchte und Gemüse kauft, erwartet gesundheitlich bedenkenlose Frischprodukte. Um das zu gewährleisten, müssen Labors krankmachende Keime verlässlich identifizieren können. Damit dies noch schneller als bisher möglich wird, hat die Forschungsanstalt Agroscope Changins-Wädenswil ACW zusammen mit dem Functional Genomics Center Zurich (FGCZ) eine neue Methode erarbeitet.

Blütenendfäule: Transportprotein identifiziert
Eine mangelhafte Calciumverteilung in Nutz- und Agrarpflanzen verursacht jährlich grosse Ertragsausfälle. Nun hat ein koreanisch-schweizerisches Forschungsteam unter der Co-Leitung von Pflanzenphysiologen der Universität Zürich ein Protein identifiziert, das den Calciumtransport von der Pflanzen-wurzel bis zum Spross regelt.

Beträchtlicher Schaden durch Wurminfektionen bei Menschen
Forschende des mit der Universität Basel assoziierten Schweizerischen Tropen- und Public Health-Instituts haben zum ersten Mal berechnet, welchen Schaden die durch Nahrungsmittel übertragenen Wurminfektionen bei Menschen global anrichten. Sie schätzen den mit dem Wurmbefall verbundenen Verlust auf 665'000 behinderungsbereinigte Lebensjahre.

Les Suisses mangent trop salé: une étude de l’UNIL-CHUV
La population consomme nettement plus de sel que ne le conseille l'OMS. Tels sont les résultats d'une étude inédite menée par, entre autres, le Fred Paccaud , directeur de l'IUMSP, la Murielle Bochud de l'IUMSP et le Michel Burnier , chef du Service de néphrologie du CHUV.

Elektronische Nase testet Spinat-Saft
Wädenswil, 15.11.2011 - Wer kauft schon ein Lebensmittel, das seltsam schmeckt oder riecht? Damit Lebensmittel den Konsumentinnen und Konsumenten zusagen und sich gut verkaufen, müssen sie getestet werden. Geruch und Geschmack zu untersuchen ist die Aufgabe von menschlichen Nasen und Gaumen. Dies ist aufwändig und kostet viel.

Better muscles thanks to a genetic knock-out
A team of researchers has improved the muscle structure and stamina of mice and nematodes by reducing the function of a natural inhibitor, suggesting treatments for age-related or genetically caused muscle degeneration are within reach. If they weren't held back by the effect of a natural inhibitor, our muscles would be stronger, more powerful and better formed than they are in reality.

Un nouveau gène essentiel
Un gène de résistance au froid et de prévention de l'obésité a été identifié par un laboratoire lausannois.

Alte Landsorten von Schweizer Kulturpflanzen: erhaltenswert und nützlich
Changins, 03.11.2011 - Die Schweiz ist ein kleines Land mit äusserst unterschiedlichen Regionen, was Klima, Bodenbeschaffenheit und Topographie angeht.

Ökobilanzen optimieren Landwirtschaftsbetriebe
Zürich, 13.10.2011 - Umweltschonend produzieren und trotzdem ein gutes Einkommen erzielen? Für Landwirte durchaus machbar, wie eine Analyse der Ökobilanzen von hundert Schweizer Betrieben belegt.

Schweizer Soja
Changins, 03.10.2011 - Im Jahr 2010 waren 81 % der weltweit angebauten Soja gentechnisch verändert.

Agrovet-Strickhof: Neues Bildungs- und Forschungszentrum von Kanton, Universität und ETH Zürich
Das Kompetenzzentrum für Land- und Ernährungswirtschaft Strickhof, die ETH Zürich und die Universität Zürich spannen in der landwirtschaftlichen Bildung und Forschung zusammen.

Neuer Schädling in der Schweiz entdeckt
Conthey, 02.09.2011 - Die Kirschessigfliege (Drosophila suzukii) wurde in der Schweiz erstmals im Juli 2011 an Beeren im Tessin und in Graubünden festgestellt.

Rekordhalterin im Weizenfeld
Zürich, 01.09.2011 - Die Weizensorte Arina wird seit dreissig Jahren in der Schweiz angebaut. Dies ist aussergewöhnlich lang, denn viele Sorten werden nach wenigen Jahren durch Neuzüchtungen vom Markt verdrängt.