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Agronomie/Lebensmittelingenieur



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Umwelt - Agronomie / Lebensmittelingenieur - 23.06.2016
Rindfleisch: Umweltwirkungen durch Futterverwertung bestimmt
Rindfleisch: Umweltwirkungen durch Futterverwertung bestimmt
Zürich, 23.06.2016 - Agroscope hat die Umweltwirkungen von Rindfleisch aus Weidehaltung mit Grossviehmast gemäss Standard des Ökologischen Leistungsnachweises ÖLN und TerraSuisse-Fleisc

Agronomie / Lebensmittelingenieur - Biowissenschaften - 13.06.2016
Das Schwein der Zukunft braucht kein Soja
Das Schwein der Zukunft braucht kein Soja
Bern, 13.06.2016 - Rund 75'000 Tonnen Soja für die Proteinversorgung, das meiste im Ausland produziert, gelangt jährlich in die Futtertröge der Schweizer Schweine.

Agronomie / Lebensmittelingenieur - Biowissenschaften - 02.06.2016
Bekämpfung der Goldgelben Vergilbung, einer Quarantänekrankheit, die 2015 erstmals in der Westschweiz aufgetreten ist
Bekämpfung der Goldgelben Vergilbung, einer Quarantänekrankheit, die 2015 erstmals in der Westschweiz aufgetreten ist
Pully, 02.06.2016 - Die Goldgelbe Vergilbung (GGV) ist die bisher schlimmste bekannte Rebkrankheit in Europa.

Agronomie / Lebensmittelingenieur - Biowissenschaften - 23.05.2016
Schutz für Saatgut wie beim Pfirsich
Schutz für Saatgut wie beim Pfirsich
ETH-Chemiker entwickeln eine neue Beiz-Methode, um Saatgut vor gefrässigen Insekten zu schützen. Dazu kopierten sie das Abwehrsystem von Pfirsich und Co. Den Kern nicht essen, der ist giftig: Das sagen Eltern ihren Kindern, ehe diese ihren ersten Pfirsich essen. Tatsächlich enthalten Pfirsichkerne, die sich in der nussartigen Schale verstecken, Amygdalin, eine Substanz, die im Magen in giftige Blausäure zerfällt.

Agronomie / Lebensmittelingenieur - 20.05.2016
Agroscope züchtet fünf neue Klone der Rebsorte Petite Arvine
Agroscope züchtet fünf neue Klone der Rebsorte Petite Arvine
Pully, 20.05.2016 - Im Jahr 1992 lancierte Agroscope in Zusammenarbeit mit dem Weinbauamt des Kantons Wallis und der Gesellschaft der Walliser Rebschulisten ein Erbschutz-programm zur Erhaltung der genetischen Vielfalt von traditionellen einheimi-schen Rebsorten. Dank dieser Initiative konnten bereits mehr als 1400 Klone von 17 verschiedenen Rebsorten erhalten werden.

Agronomie / Lebensmittelingenieur - Biowissenschaften - 03.05.2016
Trotz intensiver Suche: Die Situation der heimlichen Mäusejägerin ist unklar
Trotz intensiver Suche: Die Situation der heimlichen Mäusejägerin ist unklar
Der Endspurt bei der Volkszählung der Vögel hat begonnen. Doch Nachweise der Schleiereule fehlen noch aus vielen Teilen der Schweiz.

Umwelt - Agronomie / Lebensmittelingenieur - 27.04.2016
Gäste wünschen naturnahe Wege
Gäste wünschen naturnahe Wege
Viele Wanderwege in alpinen Destinationen werden auch für die Landund Forstwirtschaft genutzt und entsprechend auch ausgebaut. Die Hochschule für Technik und Wirtschaft HTW Chur hat untersucht, inwiefern dieser Ausbau Auswirkungen auf den Tourismus hat. Die Ergebnisse deuten einen jährlichen Verlust an touristischer Wertschöpfung in Millionenhöhe allein im Testgebiet Arosa-Schanfigg an, wenn zu viele naturnahe Wege ausgebaut werden.

Agronomie / Lebensmittelingenieur - Biowissenschaften - 22.04.2016
Sicherer Käsegenuss dank reduziertem Histamingehalt
Sicherer Käsegenuss dank reduziertem Histamingehalt
Bern, 22.04.2016 - Die Verarbeitung von Rohmilch ist auch heute noch eines der wichtigsten Differenzierungsmerkmale vieler traditioneller Schweizer Käsesorten. Rohmilchkäse sind gehaltvoller im Geschmack und Aroma, was die positive Wirkung der Rohmilchflora erkenntlich macht. Die Anwesenheit unerwünschter Keime in der Rohmilch kann die Käsequalität aber auch nachteilig beeinflussen.

Agronomie / Lebensmittelingenieur - Sozialwissenschaften - 16.03.2016
Abwechslung macht Schweizer Bauern und Bäuerinnen zufrieden
Abwechslung macht Schweizer Bauern und Bäuerinnen zufrieden
Schweizer Bäuerinnen und Bauern sind zufriedener mit ihrer Arbeit als Landwirtinnen und Landwirte in einem industrialisierten Agrarsystem.

Agronomie / Lebensmittelingenieur - Biowissenschaften - 28.01.2016
Bessere Ernte für Kleinbauern dank klonaler Vermehrung von Nutzpflanzen
Bessere Ernte für Kleinbauern dank klonaler Vermehrung von Nutzpflanzen
Hybridpflanzen werfen nur für eine Generation einen sehr hohen, landwirtschaftlichen Ertrag ab. Jedes Jahr muss deshalb neues, hybrides Saatgut hergestellt und verwendet werden. Durch klonale Vermehrung könnte die Leistungsfähigkeit solcher Pflanzen jedoch unverändert weitervererbt werden. Forscher der Universität Zürich haben erstmals experimentell bewiesen, dass diese fast 80jährige Idee funktioniert.

Biowissenschaften - Agronomie / Lebensmittelingenieur - 15.01.2016
Glibber aus der Tiefsee
Glibber aus der Tiefsee
ETH-Wissenschaftler erforschen die aussergewöhnlichen Absonderungen des Schleimaals. Wie dieses natürliche Hydrogel für den Menschen nutzbar gemacht werden könnte, wollen die Forscher in den kommenden drei Jahren herausfinden.

Agronomie / Lebensmittelingenieur - Verwaltung - 30.11.2015
Neues Nationales Bioforschungsforum: Bio-Forschung und Praxis rücken zusammen
Neues Nationales Bioforschungsforum: Bio-Forschung und Praxis rücken zusammen
Zürich, 30.11.2015 - Das Nationale Bioforschungsforum (NBFF) soll Forschungsbedürfnisse der Biopraxis erkennen und Schwerpunkte für die Bioforschung setzen. Im NBFF, gemeinsam getragen vom Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, dem Dachverband der Schweizer Knospe-Betriebe Bio Suisse und Agroscope, sind rund fünfzig Persönlichkeiten aus der Schweizer Bioforschung und -praxis vertreten.

Agronomie / Lebensmittelingenieur - Umwelt - 24.11.2015
Schweizer Birnen mit grossem Potenzial
Schweizer Birnen mit grossem Potenzial
Agroscope hat die Vielfalt der einheimischen Birnen unter die Lupe genommen. Die Forschenden identifizierten mithilfe molekulargenetischer Analysen eine beeindruckende Anzahl von 840 einzigartigen, in der Schweiz heimischen Birnensorten.

Agronomie / Lebensmittelingenieur - 13.11.2015
Goldgelbe Vergilbung nun auch nördlich der Alpen
Goldgelbe Vergilbung nun auch nördlich der Alpen
Ende Oktober wurden in den Waadtländer Gemeinden Blonay und La Tour de Peilz zwei Krankheitsherde der Goldgelben Vergilbung entdeckt.

Gesundheit - Agronomie / Lebensmittelingenieur - 06.11.2015
Wenn weniger tatsächlich mehr ist
Wenn weniger tatsächlich mehr ist
ETH-Forscher finden heraus, dass wenn Eisen zu therapeutischen Zwecken in zu rascher Folge verabreicht wird, weniger Wirkung haben könnte: Ein Eiweissmolekül blockiert selbst 24 Stunden nach der letzten Gabe die Aufnahme des Eisens im Darm. Leidet jemand an Blutarmut, steckt oft Eisenmangel dahinter.

Gesundheit - Agronomie / Lebensmittelingenieur - 02.11.2015
Vitamin-D-Supplementierung verstärken
Vitamin-D-Supplementierung verstärken
Ältere Frauen sollten im Winterhalbjahr mehr Vitamin D einnehmen als bislang empfohlen. Das geht aus einer neuen Studie hervor, die eine Gruppe von Forschenden unter der Leitung von ETH-Professor Michael B. Zimmermann soeben veröffentlicht hat.

Agronomie / Lebensmittelingenieur - 23.10.2015
Nur die halbe Kartoffelernte wird genutzt
Nur die halbe Kartoffelernte wird genutzt
Zürich, 23.10.2015 - Auf dem Weg von der Scholle bis zum Teller geht mehr als die Hälfte der Kartoffelernte verloren.

Agronomie / Lebensmittelingenieur - Biowissenschaften - 13.10.2015
Zwei Neonikotinoide schädigen Bienenköniginnen
Zwei Neonikotinoide schädigen Bienenköniginnen
Seit einigen Jahren kommt es auf der Nordhalbkugel zu massiven Verlusten von Bienenvölkern. Eine mögliche Ursache dafür sind geschwächte Bienenköniginnen. In einer neuen Studie konnte nun aufgezeigt werden, dass zwei Insektizide aus der Gruppe der Neonikotinoide den Bienenköniginnen erheblichen Schaden zufügen - und sie dadurch daran hindern können, ihre zentrale Funktion im Bienenvolk wahrzunehmen.

Agronomie / Lebensmittelingenieur - Biowissenschaften - 09.10.2015
Gentransfer erhöht Vitamin-B6-Gehalt in Maniok
Gentransfer erhöht Vitamin-B6-Gehalt in Maniok
Pflanzenforscherinnen und -forscher haben einen Weg gefunden, dass die Maniokpflanze höhere Mengen von Vitamin B6 in ihrer Wurzelknolle und ihren Blättern bildet.

Umwelt - Agronomie / Lebensmittelingenieur - 14.09.2015
Auswirkungen von Finanzspekulation auf Preisausschläge von Rohstoffen untersucht
Auswirkungen von Finanzspekulation auf Preisausschläge von Rohstoffen untersucht
Die Hochschule Luzern hat in einem Forschungsprojekt zusammen mit der Universität Basel untersucht, wie sich Finanzspekulation auf die Rohstoffpreise auswirkt. Das Forschungsteam analysierte dafür 100 bestehende wissenschaftliche Studien und führte eine eigene empirische Untersuchung für 28 Rohstoffe durch.