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Agronomie/Lebensmittelingenieur



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Agronomie / Lebensmittelingenieur - 15.03.2018
In welchen Mägen landen Kirschessigfliegen?
In welchen Mägen landen Kirschessigfliegen?
Zürich-Reckenholz, 15.03.2018 - Auf der Suche nach einheimischen Fressfeinden der exotischen Kirschessigfliege haben Agroscope-Fachleute eine Methode entwickelt, bei der Erbsubstanz der Kirschessigfliege im Magen von Fressfeinden nachgewiesen werden kann. Die Kirschessigfliege ( Drosophila suzukii ) ist eine eingeschleppte Essigfliegenart, die grosse Schäden in der Schweizer Landwirtschaft verursacht.

Agronomie / Lebensmittelingenieur - Tiermedizin - 27.02.2018
Sicherheit der Futtermittel ist gewährleistet
Sicherheit der Futtermittel ist gewährleistet
Bern, 27.02.2018 - Agroscope hat den Auftrag, die in der Schweiz in den Handel gebrachten Futtermittel für Nutzund Heimtiere (Petfood) zu kontrollieren.

Agronomie / Lebensmittelingenieur - Biowissenschaften - 22.01.2018
Kombination von Abwehrgenen schützt Weizen besser gegen Mehltau
Kombination von Abwehrgenen schützt Weizen besser gegen Mehltau
Für eine gute Weizenernte braucht es robusten Weizen. Doch dieser wird häufig von Pilzkrankheiten wie Mehltau befallen. Seit mehreren Jahren beschäftigen sich UZH-Wissenschaftler mit einem Gen aus Weizen, das Resistenz gegen den Erreger von Mehltau vermittelt. Dieses Resistenzgen mit der Bezeichnung Pm3 kommt in verschiedenen Varianten, sogenannten Allelen vor.

Agronomie / Lebensmittelingenieur - Umwelt - 18.01.2018

Umwelt - Agronomie / Lebensmittelingenieur - 19.12.2017
Bewertung für gesunde und umweltfreundliche Menüs
Bewertung für gesunde und umweltfreundliche Menüs
Forschende haben einen Index entwickelt, damit Küchenverantwortliche in Gastronomiebetrieben einfach nachhaltige Menüs zusammenstellen können. Gästen ist es damit erstmals möglich, ihr Essen nach Gesundheitsund Umweltaspekten auszuwählen. Rund zwei Drittel der Schweizerinnen und Schweizer verpflegen sich am Mittag ausser Haus, wie die nationale Ernährungserhebung zeigt.

Umwelt - Agronomie / Lebensmittelingenieur - 08.12.2017
Globales Modell zur Beurteilung von Bodenerosion durch Wasser
Globales Modell zur Beurteilung von Bodenerosion durch Wasser
Ein internationales Forscherteam unter Leitung der Universität Basel hat ein Bodenerosionsmodell entwickelt, um den weltweiten Bodenverlust durch Wasser zu erfassen. Das Modell quantifiziert die Effekte der veränderten Landnutzung im 21.Jahrhundert und bildet damit eine wichtige Basis für die Beurteilung von nachhaltigen und bodenschonenden Massnahmen in der Landwirtschaft.

Agronomie / Lebensmittelingenieur - Biowissenschaften - 28.11.2017
Maisschädling schlägt Mais mit dessen eigenen Waffen
Maisschädling schlägt Mais mit dessen eigenen Waffen
Eine neue Studie des Instituts für Pflanzenwissenschaften der Universität Bern und des Max-Planck-Instituts für chemische Ökologie zeigt, wie der Maiswurzelbohrer den Abwehrmechanismus der Maispflanze ausser Gefecht setzen kann. Die Ergebnisse erklären, warum biologische Massnahmen zur Bekämpfung des Ernteschädlings oft wirkungslos blieben.

Umwelt - Agronomie / Lebensmittelingenieur - 23.11.2017
Die Landnutzung in Ökobilanzen erfassen und auswerten - eine Herausforderung!
Die Landnutzung in Ökobilanzen erfassen und auswerten - eine Herausforderung!
Zürich-Reckenholz, 23.11.2017 - Die Produktion von landwirtschaftlichen Gütern beansprucht einen grossen Teil der unbebauten Fläche. Deshalb ist es für eine zukunftsfähige Landwirtschaft wichtig, die damit verbundenen Umweltwirkungen genauer zu verstehen und diese in geeigneter Form in eine Ökobilanz zu integrieren.

Agronomie / Lebensmittelingenieur - 12.10.2017

Agronomie / Lebensmittelingenieur - Biowissenschaften - 05.09.2017
Pilze gegen den eingewanderten Japankäfer
Pilze gegen den eingewanderten Japankäfer
Zürich-Reckenholz, 05.09.2017 - Im Tessin wurde im Juni dieses Jahres erstmals in der Schweiz der Japankäfer (Popillia japonica) nachgewiesen.

Umwelt - Agronomie / Lebensmittelingenieur - 05.09.2017
Gewässerschutz als Herausforderung für die Landwirtschaft
Gewässerschutz als Herausforderung für die Landwirtschaft
Trockengelegte Tümpel, eingedolte Bäche, Belastung mit Dünger und Pestiziden - die Liste der Beeinträchtigungen von Wasser und Gewässern, verursacht von der Landwirtschaft, wiegt schwer.

Agronomie / Lebensmittelingenieur - Umwelt - 17.08.2017
Mehr als Kaffeesatzlesen
Mehr als Kaffeesatzlesen
Kaffeesatz ist aufgrund seines hohen Anteils an Stickstoff ein gerne verwendeter Gartendünger und leistet - auf diese Weise entsorgt - damit bereits heute im Kleinen einen Beitrag zu einer umweltfreundlichen Abfallwirtschaft. Doch damit ist sein Potenzial noch lange nicht ausgeschöpft: Mit einem am PSI entwickelten Verfahren lässt sich aus Kaffeesatz hochwertiges Methan gewinnen.

Agronomie / Lebensmittelingenieur - 08.08.2017
Versteckten Hunger bekämpfen
Versteckten Hunger bekämpfen
ETH-Forschende haben eine neue Reissorte entwickelt, die in ihren Körnern nicht nur die Spurenelemente Eisen und Zink anreichert, sondern gleichzeitig auch Beta-Karotin als Vorstufe von Vitamin A erzeugt. Damit liesse sich der 'versteckte Hunger' in Entwicklungsländern wirkungsvoll eindämmen. Nahezu jeder zweite Mensch deckt seinen täglichen Kalorienbedarf hauptsächlich mit Reis.

Gesundheit - Agronomie / Lebensmittelingenieur - 19.07.2017
Titandioxid-Nanopartikel können Darmentzündungen verstärken
Titandioxid-Nanopartikel können Darmentzündungen verstärken
Die Häufigkeit von chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen wie Morbus Crohn und Colitis ulcerosa nimmt in vielen westlichen Ländern seit einigen Jahrzehnten zu. Verursacht werden die Krankheiten durch eine übersteigerte Immunreaktion gegen die Darmflora. Neben genetischen Faktoren spielen Umweltfaktoren wie der westliche Lebensstil - insbesondere die Ernährung - eine wesentliche Rolle in der Entwicklung dieser Darmerkrankungen.

Agronomie / Lebensmittelingenieur - Gesundheit - 05.07.2017
Erfolgsfaktor Natürlichkeit
Erfolgsfaktor Natürlichkeit
«Natürlichkeit» ist ein Konstrukt. Trotzdem hängt im Lebensmittelmarkt der Erfolg massgeblich davon ab, ob die Konsumenten die Produkte als natürlich wahrnehmen. Das zeigt eine neue Studie der ETH-Professur für Consumer Behavior. Dass Künstlichkeit und Virtualität zunehmend alltäglich werden - etwa in der Medizin, beim Medienkonsum oder in der Industrie - ist breit akzeptiert.

Physik - Agronomie / Lebensmittelingenieur - 27.06.2017
Nanoteilchen als Lebensmittelzusatz: das Risiko besser einschätzen
Nanoteilchen als Lebensmittelzusatz: das Risiko besser einschätzen
Das Antiklumpmittel Siliciumdioxid E551 wird seit 50 Jahren breit in der Nahrungsmittelindustrie verwendet und galt bisher als unbedenklich. Doch nun haben Wissenschaftler des Nationalen Forschungsprogramms «Chancen und Risiken von Nanomaterialien» entdeckt, dass diese Nanoteilchen das Immunsystem des Darms beeinflussen können.

Agronomie / Lebensmittelingenieur - 02.05.2017
Viel Aufwand - kaum Ertrag
Viel Aufwand - kaum Ertrag
Für den Steinkauz ist die Jungenaufzucht in vielfältigen und extensiv genutzten Landwirtschaftsgebieten am einfachsten.

Agronomie / Lebensmittelingenieur - Physik - 25.04.2017
Neue Methode der Eisenverabreichung
Neue Methode der Eisenverabreichung
Molkeprotein-Nanofasern bestückt mit Eisen-Nanopartikeln: ETH-Forschende entwickeln eine neue wirksame Darreichungsform, um Nahrungsmittel mit Eisen zu ergänzen. Weltweit leiden rund 1,2 Milliarden Menschen an Eisenmangel. Betroffen sind in erster Linie Frauen. Jede fünfte europäische Frau um die 20 hat Eisenmangel.

Gesundheit - Agronomie / Lebensmittelingenieur - 08.03.2017
Wie Stalldreck vor Allergien schützt
Wie Stalldreck vor Allergien schützt
Vom Schweizerischen Nationalfonds (SNF) unterstützte Forschende liessen Labormäuse im Kuhstall aufwachsen. Damit studierten sie, wie die Umwelt des Bauernhofs das Immunsystem verändert und vor Allergien schützt. Durch eine verbesserte Hygiene sind Infektionskrankheiten grösstenteils aus unserem Alltag verbannt worden.

Agronomie / Lebensmittelingenieur - 23.02.2017
Futtermittel sind für die Lebensmittelkette unbedenklich
Futtermittel sind für die Lebensmittelkette unbedenklich
Bern, 23.02.2017 - Agroscope hat den Auftrag, die schweizweit in den Handel gebrachten Futtermittel für Nutzund Heimtiere (Petfood) zu kontrollieren. Im vergangenen Jahr wurden 1380 Proben erhoben und analysiert. Agroscope stellt fest, dass trotz der hohen Anzahl an Beanstandungen keine gesundheitsgefährdenden Fälle entdeckt wurden.

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