DAS Excellence in Food

Zurich University of Applied Sciences, ZHAW

Sie haben drei CAS im Themenbereich Food absolviert? Dann sind Sie bereit für das Diploma of Advanced Studies in Excellence in Food. Nach erfolgreichem DAS-Abschluss können Sie nachweisen, dass Sie als Food-Profi betriebswirtschaftliches, gesellschaftliches und ökologisches Spezialwissen haben. Wagen Sie den nächsten Karriereschritt.

Auf einen Blick

Abschluss:

Diploma of Advanced Studies in Excellence in Food (36 ECTS)

Start:

laufend

Dauer:

ca. 1.5 Jahre, mehr Details zur Durchführung

Kosten:

• ZHAW Life Sciences und Facility Management, 8820 Wädenswil
• Siehe Durchführungsort der einzelnen CAS-Lehrgänge

Unterrichtssprache:

Deutsch

Kursdaten und weiterführende Informationen:

Bereits definierte Kursdaten weiterer CAS Excellence in Food finden Sie unter ?url=www.foodward.ch%2Ftermine&module=edu&id=2566" target="_blank" rel="nofollow">?url=www.foodward.ch%2Ftermine&module=edu&id=2566" target="_blank" rel="nofollow">www.foodward.ch/termine

Das geniale Konzept von foodward mit dem modularem Aufbau und den TOP aktuellen Themen zum Food Bereich, sowie der hohe branchenspezifische Praxisbezug, ist eine echte Bereicherung in der Bildungslandschaft.

Marcel Wissmann - Food & Technic

Die Weiterbildung Excellence in Food richtet sich an Food-Profis aus Handel, Gastronomie und Produktion. Angesprochen werden Mitarbeitende, die einen horizontalen oder vertikalen Karriereschritt anstreben.

Mit dem DAS Excellence in Food können Sie nachweisen, dass Sie Ihr vorhandenes Spezialwissen (Erstausbildung, Berufserfahrung) entlang der gesamten Wertschöpfungskette mit betriebswirtschaftlichen, gesellschaftlichen und ökologischen Aspekten ergänzt haben.

Der DAS in Excellence in Food ist modular und praxisbegleitend aufgebaut. Aus den neun angebotenen CAS-Lehrgängen müssen drei CAS besucht und erfolgreich abgeschlossen werden .

Digital Transformation
Lebensmittel / Umwelt / Life S...

CAS Digital Food Competencies

CAS (12 ECTS)

Lebensmittel / Umwelt / Life S...
Leadership / Human Resource Ma...

CAS Food Business Management

CAS (12 ECTS)

Accounting / Controlling
Management / Wirtschaft / Verw...

CAS Food Finance and Supply Chain Management

CAS (12 ECTS)

Lebensmittel / Umwelt / Life S...
Marketing / Kommunikation / Me...

CAS Food Product and Sales Management

CAS (12 ECTS)

Gesundheit / Pflege
Lebensmittel / Umwelt / Life S...

CAS Food and Nutrition

CAS (12 ECTS)

Management / Wirtschaft / Verw...
Lebensmittel / Umwelt / Life S...

CAS International Food Business

CAS (12 ECTS)

Drei aus den neun angebotenen CAS-Angebote können von den Teilnehmenden zu einem DAS-Abschluss kumuliert werden.

Die berufsbegleitende Weiterbildung umfasst: 54 Studientage mit Präsenzunterricht. Für das Selbststudium ist zusätzlich mit einem Aufwand von ca. 54 Tagen zu rechnen.

Programmleitung und -beratung

Sandra Burri Tel. +41 (0) 58 934 55 47
E-Mail: sandra.burri [a] zhaw[.]ch

Thomas Bratschi
Tel.: +41 (0) 58 934 54 31
E-Mail: thomas.bratschi [a] zhaw[.]ch

Thomas Brunner
Tel.: +41 (0) 31 910 22 25
E-Mail: thomas[.]brunner bfh . ch

Sekretariat Weiterbildung

Claudia Ruoss-Handschin
Tel.: +41 (0) 58 934 59 84
E-Mail: weiterbildung.lsfm [a] zhaw[.]ch

Weiterbildungen unseres Departements

In den Diplomlehrgang kann aufgenommen werden, wer über einen Abschluss einer Hochschule oder eine vergleichbare Ausbildung verfügt. Die Äquivalenz vergleichbarer Ausbildungen und Berufserfahrung wird durch die Studienleitung nach folgenden Vorgaben der ZHAW überprüft:

• Berufsbildung auf Tertiärstufe (Höhere Fachprüfung (eidg. Diplom, HFP), eidg. Berufsprüfung (eidg. Fachausweis), Höhere Fachschule HF (NDS HF) und mind. 3 Jahre Berufserfahrung - bevorzugt im Fachbereich Food und/oder Near Food resp. einem der Lebensmittelbranche nahestehenden Gebiet
• Führungspersonen in verantwortlicher Position (z[.]B. aus der Qualitätssicherung, der Produktentwicklung, dem Marketing)
• Gute schriftliche und mündliche Ausdrucksfähigkeit

Es gelten die «Allgemeinen Zulassungs- und Teilnahmebedingungen für Weiterbildungsveranstaltungen» an der ZHAW.

Bitte beachten Sie: Die «Allgemeinen Zulassungs- und Teilnahmebedingungen für Weiterbildungsveranstaltungen» beziehen sich NICHT auf die beiden CAS, welche unter der Leitung der Kooperationspartnerin BFH-HAFL durchgeführt werden. Es sind dies die CAS Product and Sales Management und International Food Business. Diese stellt unsere Kooperationspartnerin BFH/HAFL zur Verfügung. Die Bedingungen der beiden Schulen sind in vielen Teilen sehr ähnlich.

Sie finden diese unten bei den Downloads.

Ebenfalls gelten die Studienordnungen der BFH/HAFL, welche derjenigen der ZHAW sehr ähnlich ist und in Kürze aufgeschaltet werden.

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