Qualitätsmanagement und Lebensmittelsicherheit

Sie arbeiten in der Lebensmittelindustrie und haben eine verantwortliche Position? Qualitätsmanagement und Lebensmittelsicherheit sind tägliche Themen Ihrer Arbeit? Mit diesem einmaligen CAS erwerben und erweitern Sie Ihr Wissen mit aktuellen fundierten Kenntnissen aus Wissenschaft und Praxis. Zentrale Themen wie HACCP, Prozessmanagement und Rechtsvorschriften sind Bestandteil des CAS Qualitätsmanagement und Lebensmittelsicherheit. Im integrierten Aufbaumodul haben Sie die Möglichkeit, den anerkannten Titel der Internen Auditorin, des Internen Auditors zu erwerben.

Die theoretischen Themen werden in Ihren eigenen Berufsfeldern praktisch verankert, so dass Sie einen konkreten Gewinn aus dem CAS mit in den Geschäftsalltag nehmen.

Beim Vorweisen des Diploms Fachkurs Qualitätsmanagement und Lebensmittelsicherheit haben Sie die Möglichkeit direkt in das Aufbaumodul einzusteigen.

Inhalt + Aufbau

Der CAS Qualitätsmanagement und Lebensmittelsicherheit in Partnerschaft mit der Schweizerischen Vereinigung für Lebensmittel-Qualität durchgeführt. Anerkannte Expert*innen der Branche sind in den Kurs involviert.

sind Sie in der Lage, ein betriebsangepasstes HACCP-Konzept zu erstellen
können Sie lebensmittelrechtliche Fragestellungen beantworten;

sind Sie vertraut mit den relevanten Fragestellungen im Bereich Verpackungsmaterial
sind Sie in der Lage, basierend auf dem Innovationsmanagement ein Produkt zu entwickeln;

Hochschulabschluss oder abgeschlossene branchenspezifische Berufsausbildung und mindestens drei Jahre fachspezifische Berufserfahrung.

Zollikofen Länggasse 85 - Campus der BFH-HAFL

Nahe bei der Stadt Bern und doch mitten auf dem Land: Die Lage des HAFL-Campus in Zollikofen ist attraktiv. Zwischen Feld und Wald gelegen, bietet er nicht nur eine Infrastruktur für den Studienalltag,...