CAS Food Business Management

Zurich University of Applied Sciences, ZHAW

Die Food-Branche ist eine tägliche Herausforderung. Der CAS Food Business Management unterstützt Führungskräfte in Leadership, Organisationsentwicklung sowie Chancen- und Risikomanagement. Mit den richtigen Instrumenten und solidem Führungs-Know-how kommen Sie mit Ihren Mitarbeitenden zum Ziel. Erarbeiten Sie eine ganzheitliche Führungsperspektive.

Auf einen Blick

Abschluss:

Certificate of Advanced Studies in Food Business Management (12 ECTS)

Start:

Dauer:

18 Tage, mehr Details zur Durchführung

Kosten:

Bemerkung zu den Kosten:

CHF 7’962[.]00 bei Anmeldung mind. 3 Monate vor Start des CAS (weitere Infos zu den Kosten finden Sie hier )

Durchführungsort:

• ZHAW Life Sciences und Facility Management, 8820 Wädenswil
• Definitiver Durchführungsort wird in Teilnahmebestätigung bekannt gegeben

Die Sinne für Innovation, Wandel und unternehmerisches Handeln werden gestärkt. Mit diesem Rucksack fällt es mir seither noch leichter Abteilungen, Projekte und Personen zu entwickeln.

René Anghern - Leiter Prozessengineering Food, Head of Process Engineering Food bei Bischofszell Nahrungsmittel AG

Wollen Sie neue Führungsmethoden erlernen, Veränderungen erfolgreich umsetzen und den Umgang mit Risiken besser managen?

Dieser CAS richtet sich an Personen aus der Food- und Umweltbranche, die bereits Führungserfahrung gesammelt haben oder sich auf Führungsaufgaben vorbereiten möchten.

Modul Leadership (4 ECTS / 6 Präsenztage)

Details zur Modulbeschreibung Leadership

Modul Risk Management (4 ECTS / 6 Präsenztage)

Details zur Modulbeschreibung Risk Management

Modul Systemisches Change- und Projektmanagement (4 ECTS / 6 Präsenztage)

Details zur Modulbeschreibung Systemisches Change- und Projektmanagement

Methodik

Theorie-Inputs, Praxisbeispiele und Cases, Gruppen- und Einzelarbeiten, Selbstreflexion, Erfahrungsaustausch, Super- und Intervision

Die berufsbegleitende Weiterbildung umfasst:

• 18 Präsenztage, i[.]d[.]R. Donnerstag / Freitag / Samstag
• zusätzlich zu den Präsenztagen vertiefen die Teilnehmenden die Lerninhalte im Selbststudium (ca. 18 Tage)

Zurzeit werden die meisten CAS-Lehrgänge alle 2 Jahre angeboten. Eine Grobübersicht finden Sie hier .

Es ist auch ein Einstieg in einen laufenden CAS-Lehrgang möglich. Wenden Sie sich diesbezüglich bitte an die Programmleitung.

Programmleitung und -beratung

Sandra Burri
Tel: +41 (0) 58 934 55 47
E-Mail: sandra.burri zhaw . ch

Weiterbildung für Food-Profis

Sekretariat Weiterbildung

Petra Burková
Tel: +41 (0) 58 934 59 84
E-Mail: weiterbildung.lsfm zhaw . ch

Weiterbildungen unseres Departements

Es gelten die «Allgemeinen Zulassungs- und Teilnahmebedingungen für Weiterbildungsveranstaltungen» und die «Rahmenstudienordnung für Diplom- und Zertifikatslehrgänge» an der ZHAW.

06[.]03[.]2025 06[.]02[.]2025 Anmeldung

Downloads und Broschüre

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