news from the lab 2012

« RETOUR

Agronomie/Science alimentaire



Résultats 1 - 5 de 5.


Agronomie / Science alimentaire - 24.08.2012
Pollinisation : à trop faible récompense, mauvais résultat
Pollinisation : à trop faible récompense, mauvais résultat
Un papillon, pollinisateur naturel du pétunia, passe moins de temps sur les lignée de fleurs qui lui offrent moins de nectar en récompense.

Agronomie / Science alimentaire - Sciences de la vie - 06.06.2012
Le lait recèle une vitamine cachée
Le lait recèle une vitamine cachée
Une équipe de recherche est parvenue à identifier une molécule naturellement présente notamment dans le lait, la nicotinamide riboside, dont les effets bénéfiques sur l'organisme sont spectaculaires. Elle prévient la prise de poids, le diabète, et améliore la performance musculaire. Le lait, peut-être la bière, et sans doute de nombreux autres aliments de consommation courante contiendraient une molécule dont les effets sur le métabolisme sont proprement spectaculaires.

Agronomie / Science alimentaire - Environnement - 29.05.2012
Le potentiel des nouvelles variétés de blé développées en Suisse
Le potentiel des nouvelles variétés de blé développées en Suisse
La sélection du blé d'Agroscope est reconnue en Suisse et à l'étranger pour la qualité de ses variétés. Les activités et le rôle du programme de sélection ne s'arrête toutefois pas à la seule création variétale. Des variétés performantes appréciées en Suisse Le programme de sélection publique d'Agroscope, en étroite collaboration avec la société DSP, a inscrit, en 2011, dix variétés de blé en Suisse et 2 autres variétés à l'étranger.

Agronomie / Science alimentaire - Santé - 21.05.2012
La tyrannie de la minceur
La tyrannie de la minceur
Un grand nombre de jeunes filles ont une relation difficile à leur corps et à la nourriture, sans pour autant être anorexiques ou boulimiques.

Agronomie / Science alimentaire - Santé - 26.03.2012
Un intestin artificiel pour analyser la qualité des aliments
Un intestin artificiel pour analyser la qualité des aliments
Reproduire un intestin miniature sur puce, pour observer in vitro les effets des aliments sur la santé: tel est le but du projet NutriChip. Les premiers essais ont été menés sur les produits laitiers. Que se passe-t-il dans notre corps, une fois que l'on a ingéré des aliments ? Les produits considérés comme sains sont-ils pour autant bénéfiques pour notre santé une fois digérés et absorbés? Développée par l'équipe de Martin Gijs de l'EPFL la puce NutriChip jette une nouvelle lumière sur ces questions.