Actualités 2019

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Agronomie/Science alimentaire



Résultats 1 - 20 de 20.


Environnement - Agronomie / Science alimentaire - 02.12.2019
Bilan de santé amélioré pour les cours d'eau
Bilan de santé amélioré pour les cours d’eau
Si l'on retourne une pierre dans une rivière ou un ruisseau, on constate que cela grouille de petits animaux : trichoptères, coléoptère, amphipodes et gastéropodes. Les organismes invertébrés visibles à l'oeil nu vivant au fond de l'eau, appelés macrozoobenthos, passent quasiment inaperçus, mais sont cependant d'une grande importance pour la science et la protection des eaux.

Environnement - Agronomie / Science alimentaire - 20.11.2019
Bien cultivée, l'huile de palme peut être durable
Bien cultivée, l’huile de palme peut être durable
Transformer un ancien pâturage en culture de palmiers à huile présente un bilan carbone neutre, indique une étude de l'EPFL et de l'Institut fédéral de recherches WSL. En se basant sur des mesures uniques faites dans des plantations atteignant 56 ans d'âge en Colombie, les chercheurs sont parvenus à cette conclusion qui offre une alternative durable aux pratiques d'un secteur agricole fortement critiqué.

Santé - Agronomie / Science alimentaire - 15.11.2019
Quartiers, consommation de boissons sucrées et obésité liés
Quartiers, consommation de boissons sucrées et obésité liés
Une étude de l'Université de Genève, de l'EPFL, des HUG et du CHUV établit un lien entre quartier d'habitation, consommation de boisson sucrées et obésité. 42% de la population en Suisse est en surpoids ou obèse. Une étude inédite, utilisant une approche géospatiale à échelle fine, révèle aujourd'hui une prévalence de l'obésité et de la consommation de boissons sucrées en excès dans certains quartiers de Genève.

Santé - Agronomie / Science alimentaire - 06.11.2019
Des «super-greffons» pour soigner le diabète
Des «super-greffons» pour soigner le diabète
En parvenant à renforcer les îlots pancréatiques avant leur transplantation, des chercheurs de l'UNIGE et des HUG permettent d'espérer une amélioration importante du succès des greffes cellulaires chez les patients diabétiques graves. Pour sauver les patients souffrant d'une forme sévère de diabète de type 1 (absence de cellules productrices d'insuline fonctionnelles), la greffe de cellules pancréatiques s'avère parfois l'ultime recours.

Environnement - Agronomie / Science alimentaire - 16.10.2019
Comment les écosystèmes réagissent-ils aux apports excessifs de nutriments ?
Comment les écosystèmes réagissent-ils aux apports excessifs de nutriments ?
Les écosystèmes nous sont utiles à bien des égards : ils nous livrent de la nourriture, de l'eau potable et bien d'autres ressources. Il est donc très important qu'ils résistent aux perturbations telles que les apports excessifs de nutriments. De tels apports peuvent toutefois favoriser les blooms algaux et déstabiliser les écosystèmes aquatiques.

Agronomie / Science alimentaire - Sciences de la vie - 19.08.2019
La vache contribue à déterminer quelles plantes poussent
La vache contribue à déterminer quelles plantes poussent
Angus ou vache des Highlands : les vaches ne sont pas toutes pareilles lorsqu'il s'agit de brouter différentes variétés d'herbes, de graminées et d'arbustes. Les recherches menées par Agroscope en collaboration avec les universités de Heidelberg (D) et de Göttingen (D) montrent que la race bovine influence la composition botanique des surfaces de pâture.

Sciences de la vie - Agronomie / Science alimentaire - 07.06.2019
L'alimentation est-elle un acte social ?
L’alimentation est-elle un acte social ?
En décryptant les mécanismes neuronaux impliqués dans l'alimentation, des scientifiques de l'UNIGE démontrent l'importance des interactions sociales dans le choix de la nourriture ingérée ainsi que, plus largement, dans l'adaptation à l'environnement. Comment choisissons-nous nos aliments? En étudiant les mécanismes neurobiologiques impliqués dans les choix alimentaires de rongeurs, des neuroscientifiques de l'Université de Genève (UNIGE) ont identifiés l'influence importante et durable que peuvent avoir les congénères sur la manière de se nourrir.

Agronomie / Science alimentaire - Sciences de la vie - 16.05.2019
Mesurer comment les humains et les vaches laitières se font concurrence pour l'alimentation
Mesurer comment les humains et les vaches laitières se font concurrence pour l’alimentation
Zurich-Reckenholz, 16.05.2019 - Lorsque l'on cultive du fourrage là où l'on pourrait aussi produire des denrées alimentaires, les vaches laitières font concurrence aux hommes. Il y a également concurrence lorsque des denrées alimentaires sont utilisées directement pour l'alimentation animale.

Agronomie / Science alimentaire - Sciences de la vie - 08.05.2019
Et si les citoyens pouvaient analyser l'ADN des aliments?
Et si les citoyens pouvaient analyser l’ADN des aliments?
Samedi dernier, le Laboratoire d'Épidémiologie Digitale de l'EPFL a organisé son premier atelier de séquençage génétique de nourriture en collaboration avec SwissDeCode et Hackuarium, grâce au soutien de la fondation Kristian Gerhard Jebsen. Cet événement marque une étape importante pour le projet de science citoyenne Open Food Repo DNA.

Agronomie / Science alimentaire - Sciences de la vie - 26.04.2019
De la bonne tourbe pour les migrateurs et les agriculteurs
De la bonne tourbe pour les migrateurs et les agriculteurs
La ' station-service ' de la plaine de l'Orbe est à nouveau à disposition des petits échassiers en route vers leurs sites de nidification au nord de l'Europe.

Agronomie / Science alimentaire - Sciences de la vie - 11.04.2019
Agroscope examine les résidus des pesticides
Depuis de nombreuses années, les chercheuses et chercheurs d'Agroscope travaillent intensivement sur les produits phytosanitaires, en particulier sur leur utilisation, leur impact, leur propagation, leurs effets indésirables et leurs résidus dans le sol et les végétaux. Agroscope étudie, entre autres, les traces de plus de 40 produits phytosanitaires dans divers sols et systèmes agricoles.

Agronomie / Science alimentaire - Pharmacologie - 02.04.2019
Une molécule contre le vieillissement convoitée par Nestlé
Amazentis, spin-off de l'EPFL, annonce aujourd'hui avoir signé un partenariat stratégique avec Nestlé Health Science. L'entreprise basée à l'Innovation Park développe ses activités autour d'une molécule dont elle a mis au jour les bienfaits sur le vieillissement: l'urolithine A. La fontaine de jouvence n'est pas encore d'actualité, mais une molécule contre le vieillissement mise au jour en 2016 par Amazentis, spin-off de l'EPFL, et des chercheurs de l'École, franchit un nouveau cap vers la commercialisation.

Agronomie / Science alimentaire - Sciences de la vie - 19.03.2019
Nouvelle méthode de test: simuler en éprouvette le rôle des protéines dans le corps humain
Nouvelle méthode de test: simuler en éprouvette le rôle des protéines dans le corps humain
Prenez des protéines, par exemple sous forme de poudre de lait écrémé, et mettez une pincée dans une éprouvette. Afin de déterminer l'efficacité de la transformation de cette protéine alimentaire en protéine propre à l'organisme, la recette décrite dans le magazine scientifique en ligne Nature Protocols est appliquée étape par étape dans le laboratoire.

Agronomie / Science alimentaire - Sciences de la vie - 05.03.2019
Nouveaux tests pour lutter contre les germes indésirables dans le lait et le fromage
Nouveaux tests pour lutter contre les germes indésirables dans le lait et le fromage
Dans la transformation fromagère, les bactéries propioniques ainsi que la bactérie lactique nocive Lactobacillus parabuchneri sont très redoutées, car de faibles quantités de ces germes provoquent de graves défauts du fromage. Des chercheuses et des chercheurs d'Agroscope ont développé des méthodes d'analyse très sensibles pour détecter ces germes rapidement et de manière fiable.

Agronomie / Science alimentaire - Sciences de la vie - 28.02.2019
Des pistes naturelles pour protéger le maïs
Deux moyens naturels de lutte contre un ravageur majeur des racines du maïs ouvrent des pistes pour réduire la dépendance aux pesticides. Un petit ver vivant sous terre et une bactérie constituent deux remèdes susceptibles de réduire l'impact d'une chrysomèle indésirable de 20% à 50%, selon de récents tests effectués en champ par des biologistes de l'Université de Neuchâtel (UniNE) et de l'Université du Missouri (USA).

Agronomie / Science alimentaire - Santé - 21.02.2019
Nouvelle méthode découverte : la digestion du lactose n'a plus de secret
Nouvelle méthode découverte : la digestion du lactose n’a plus de secret
Deux tiers environ de la population adulte mondiale ne digère pas le lactose ' le sucre du lait ' faute d'être dotée de l'enzyme permettant sa métabolisation dans l'organisme : la lactase. Généralement, les consommateurs et consommatrices ignorent si leur corps est à même d'assimiler le lactose contenu dans les produits laitiers.

Agronomie / Science alimentaire - Santé - 18.02.2019
Avec Food & You, l'EPFL fait avancer la nutrition personnalisée
Avec Food & You, l’EPFL fait avancer la nutrition personnalisée
Le Laboratoire d'épidémiologie digitale à l'EPFL lance Food & You, un des premiers grands projets de recherche scientifique citoyenne en Suisse sur la nutrition personnalisée. En créant une cohorte digitale, les chercheurs veulent faire un pas de plus vers une alimentation plus saine en prenant en compte les caractéristiques de chaque individu.

Informatique - Agronomie / Science alimentaire - 30.01.2019
De l'intelligence artificielle pour sauver les abeilles
De l’intelligence artificielle pour sauver les abeilles
En collaboration avec un apiculteur, des étudiants de l'EPFL, à travers le Laboratoire de traitement des signaux 5, ont développé une application permettant de comptabiliser automatiquement les varroas dans les ruches. Ce parasite, avec les pesticides, est la principale cause de disparition des abeilles.

Sciences de la vie - Agronomie / Science alimentaire - 16.01.2019
Des néonicotinoïdes dans les plumes des moineaux
Des néonicotinoïdes dans les plumes des moineaux
L'analyse de plumes de moineaux a révélé la présence d'au moins un type de néonicotinoïde dans tous les échantillons recueillis. C'est le principal résultat d'une étude de l'Université de Neuchâtel portant sur la présence de cette famille de pesticides aux abords de fermes du plateau suisse. Elle montre notamment que le thiaclopride qui reste autorisé sur les cultures en plein champ en Suisse, ou la clothianidine dont l'usage est désormais restreint aux semences de betterave sont largement disséminés dans l'environnement.

Environnement - Agronomie / Science alimentaire - 16.01.2019
Plus de surfaces pour les oiseaux et les papillons
Plus de surfaces pour les oiseaux et les papillons
Pour rétablir les populations décroissantes d'oiseaux et de papillons des milieux agricoles, il faut augmenter la part de surfaces de promotion de la biodiversité et améliorer leur qualité. Dans une récente étude, des chercheurs de l'Université de Berne et de la Haute école spécialisée bernoise ont évalué les mesures visant à promouvoir la biodiversité dans le paysage agricole.