En cas de diabète, le corps n’est plus en mesure de décomposer le sucre sanguin en quantités suffisantes. Dans un corps sain, le pancréas produit suffisamment d’insuline et veille à un taux de glycémie équilibré. Chez les diabétiques, l’organisme n’y parvient plus.
L’hyperglycémie permanente endommage les vaisseaux sanguins et entraîne des séquelles telles que la cécité ou l’insuffisance rénale. On sait depuis longtemps que les patients en surpoids sont particulièrement susceptibles de développer un diabète de type 2 et que le tissu adipeux joue un rôle dans cette maladie. L’équipe de recherche de Michael N. Hall au Biozentrum de l’Université de Bâle a pu montrer pour la première fois comment une alimentation riche en graisses conduit au diabète.
Une alimentation riche en graisses entraîne non seulement la formation d’une trop grande quantité de tissus adipeux, mais ceux-ci perdent également leur capacité à réguler correctement le taux de glycémie. En effet, l’enzyme hexokinase 2, qui permet normalement de décomposer le sucre dans les tissus, n’est plus produite en quantité suffisante. Le corps développe ainsi une résistance à l’insuline. L’insuline est pourtant indispensable pour transporter le sucre du sang vers les cellules et l’y traiter.
Le diabète, conséquence d’un manque d’enzymes
Si l’hexokinase 2 fait défaut suite à une alimentation riche en graisses, l’évacuation et la dégradation du sucre dans les tissus adipeux ne sont pas les seules à être limitées. Le métabolisme du sucre dans le foie est également déséquilibré. Le foie produit plus de sucre que chez les personnes de poids normal ayant une alimentation équilibrée. Les modifications du métabolisme du tissu adipeux et du foie conduisent inévitablement à un taux de glycémie durablement élevé ou à un diabète.Nous avons été surpris qu’une seule enzyme dans le tissu adipeux puisse perturber à ce point l’ensemble du métabolisme du sucre à la suite d’une alimentation trop grasse", explique Mitsugu Shimobayashi, premier auteur de l’article publié dans eLife. La compréhension de l’origine et des causes des maladies de civilisation telles que l’obésité et le diabète est essentielle, notamment au vu du nombre croissant de personnes en surpoids sur la planète.
Publication originale
Mitsugu Shimobayashi et al.
La perte dite "induite" de l’adipose hexokinase 2 est corrélée à l’hyperglycémie.
eLife (2023), doi : 10.7554/eLife.85103
