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Agronomie/Science alimentaire



Résultats 121 - 127 de 127.


Agronomie / Science alimentaire - Sciences de la vie - 22.10.2010
Les levures influencent les arômes du vin
Les levures influencent les arômes du vin
Les levures jouent un rôle important en vinification : non seulement pendant la fermentation, mais aussi pour la qualité du vin.

Sciences de la vie - Agronomie / Science alimentaire - 11.05.2010
Patrimoine génétique du feu bactérien décrypté
Patrimoine génétique du feu bactérien décrypté
Wädenswil - Le plan de construction génétique de l'agent provoquant le feu bactérien, Erwinia amylovora, la maladie des fruits la plus célèbre au monde, vient d'être décrypté. Cette percée des scientifiques de la Station de recherche Agroscope Changins-Wädenswil ACW stimule la recherche contre le feu bactérien du monde entier.

Physique - Agronomie / Science alimentaire - 14.04.2010
Du filament à la fibre
Du filament à la fibre
Des scientifiques ont mis en évidence les mécanismes généraux qui guident l'assemblage des protéines et forment des structures appelées fibres amyloïdes.

Santé - Agronomie / Science alimentaire - 02.09.2009
Une nouvelle molécule pour combattre le diabète et l'obésité
Une nouvelle molécule pour combattre le diabète et l'obésité
Le diabète de type 2 - la forme la plus répandue de diabète - se développe à une vitesse inquiétante, touchant plus de 180 millions de personnes actuellement dans le monde.

Sciences de la vie - Agronomie / Science alimentaire - 10.03.2009
Un orpin a pu s'étendre à l'ombre d'une espèce voisine apparentée
Depuis quelques années, une espèce végétale introduite a pu s'étendre à l'ombre d'une espèce voisine apparentée.

Agronomie / Science alimentaire - Santé - 06.11.2008
Protection contre l'obésité
Un ouveau médicament synthétique protège contre l'obésité liée à une suralimentation, améliore la tolérance au glucose et la sensibilité à l'insuline.

Sciences de la vie - Agronomie / Science alimentaire - 05.11.2008
Découverte de deux espèces de plantes
A Madagascar, plusieurs milliers d'espèces végétales sont encore parfaitement inconnues des scientifiques.

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