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Agronomie/Science alimentaire



Résultats 21 - 40 de 121.


Sciences de la vie - Agronomie / Science alimentaire - 07.06.2019
L'alimentation est-elle un acte social ?
L’alimentation est-elle un acte social ?
En décryptant les mécanismes neuronaux impliqués dans l'alimentation, des scientifiques de l'UNIGE démontrent l'importance des interactions sociales dans le choix de la nourriture ingérée ainsi que, plus largement, dans l'adaptation à l'environnement. Comment choisissons-nous nos aliments? En étudiant les mécanismes neurobiologiques impliqués dans les choix alimentaires de rongeurs, des neuroscientifiques de l'Université de Genève (UNIGE) ont identifiés l'influence importante et durable que peuvent avoir les congénères sur la manière de se nourrir.

Agronomie / Science alimentaire - Sciences de la vie - 16.05.2019
Mesurer comment les humains et les vaches laitières se font concurrence pour l'alimentation
Mesurer comment les humains et les vaches laitières se font concurrence pour l’alimentation
Zurich-Reckenholz, 16.05.2019 - Lorsque l'on cultive du fourrage là où l'on pourrait aussi produire des denrées alimentaires, les vaches laitières font concurrence aux hommes. Il y a également concurrence lorsque des denrées alimentaires sont utilisées directement pour l'alimentation animale.

Agronomie / Science alimentaire - Sciences de la vie - 08.05.2019
Et si les citoyens pouvaient analyser l'ADN des aliments?
Et si les citoyens pouvaient analyser l’ADN des aliments?
Samedi dernier, le Laboratoire d'Épidémiologie Digitale de l'EPFL a organisé son premier atelier de séquençage génétique de nourriture en collaboration avec SwissDeCode et Hackuarium, grâce au soutien de la fondation Kristian Gerhard Jebsen. Cet événement marque une étape importante pour le projet de science citoyenne Open Food Repo DNA.

Agronomie / Science alimentaire - Sciences de la vie - 26.04.2019
De la bonne tourbe pour les migrateurs et les agriculteurs
De la bonne tourbe pour les migrateurs et les agriculteurs
La ' station-service ' de la plaine de l'Orbe est à nouveau à disposition des petits échassiers en route vers leurs sites de nidification au nord de l'Europe.

Agronomie / Science alimentaire - Sciences de la vie - 11.04.2019
Agroscope examine les résidus des pesticides
Depuis de nombreuses années, les chercheuses et chercheurs d'Agroscope travaillent intensivement sur les produits phytosanitaires, en particulier sur leur utilisation, leur impact, leur propagation, leurs effets indésirables et leurs résidus dans le sol et les végétaux. Agroscope étudie, entre autres, les traces de plus de 40 produits phytosanitaires dans divers sols et systèmes agricoles.

Agronomie / Science alimentaire - Pharmacologie - 02.04.2019
Une molécule contre le vieillissement convoitée par Nestlé
Amazentis, spin-off de l'EPFL, annonce aujourd'hui avoir signé un partenariat stratégique avec Nestlé Health Science. L'entreprise basée à l'Innovation Park développe ses activités autour d'une molécule dont elle a mis au jour les bienfaits sur le vieillissement: l'urolithine A. La fontaine de jouvence n'est pas encore d'actualité, mais une molécule contre le vieillissement mise au jour en 2016 par Amazentis, spin-off de l'EPFL, et des chercheurs de l'École, franchit un nouveau cap vers la commercialisation.

Agronomie / Science alimentaire - Sciences de la vie - 19.03.2019
Nouvelle méthode de test: simuler en éprouvette le rôle des protéines dans le corps humain
Nouvelle méthode de test: simuler en éprouvette le rôle des protéines dans le corps humain
Prenez des protéines, par exemple sous forme de poudre de lait écrémé, et mettez une pincée dans une éprouvette. Afin de déterminer l'efficacité de la transformation de cette protéine alimentaire en protéine propre à l'organisme, la recette décrite dans le magazine scientifique en ligne Nature Protocols est appliquée étape par étape dans le laboratoire.

Agronomie / Science alimentaire - Sciences de la vie - 05.03.2019
Nouveaux tests pour lutter contre les germes indésirables dans le lait et le fromage
Nouveaux tests pour lutter contre les germes indésirables dans le lait et le fromage
Dans la transformation fromagère, les bactéries propioniques ainsi que la bactérie lactique nocive Lactobacillus parabuchneri sont très redoutées, car de faibles quantités de ces germes provoquent de graves défauts du fromage. Des chercheuses et des chercheurs d'Agroscope ont développé des méthodes d'analyse très sensibles pour détecter ces germes rapidement et de manière fiable.

Agronomie / Science alimentaire - Sciences de la vie - 28.02.2019
Des pistes naturelles pour protéger le maïs
Deux moyens naturels de lutte contre un ravageur majeur des racines du maïs ouvrent des pistes pour réduire la dépendance aux pesticides. Un petit ver vivant sous terre et une bactérie constituent deux remèdes susceptibles de réduire l'impact d'une chrysomèle indésirable de 20% à 50%, selon de récents tests effectués en champ par des biologistes de l'Université de Neuchâtel (UniNE) et de l'Université du Missouri (USA).

Agronomie / Science alimentaire - Santé - 21.02.2019
Nouvelle méthode découverte : la digestion du lactose n'a plus de secret
Nouvelle méthode découverte : la digestion du lactose n’a plus de secret
Deux tiers environ de la population adulte mondiale ne digère pas le lactose ' le sucre du lait ' faute d'être dotée de l'enzyme permettant sa métabolisation dans l'organisme : la lactase. Généralement, les consommateurs et consommatrices ignorent si leur corps est à même d'assimiler le lactose contenu dans les produits laitiers.

Agronomie / Science alimentaire - Santé - 18.02.2019
Avec Food & You, l'EPFL fait avancer la nutrition personnalisée
Avec Food & You, l’EPFL fait avancer la nutrition personnalisée
Le Laboratoire d'épidémiologie digitale à l'EPFL lance Food & You, un des premiers grands projets de recherche scientifique citoyenne en Suisse sur la nutrition personnalisée. En créant une cohorte digitale, les chercheurs veulent faire un pas de plus vers une alimentation plus saine en prenant en compte les caractéristiques de chaque individu.

Informatique - Agronomie / Science alimentaire - 30.01.2019
De l'intelligence artificielle pour sauver les abeilles
De l’intelligence artificielle pour sauver les abeilles
En collaboration avec un apiculteur, des étudiants de l'EPFL, à travers le Laboratoire de traitement des signaux 5, ont développé une application permettant de comptabiliser automatiquement les varroas dans les ruches. Ce parasite, avec les pesticides, est la principale cause de disparition des abeilles.

Sciences de la vie - Agronomie / Science alimentaire - 16.01.2019
Des néonicotinoïdes dans les plumes des moineaux
Des néonicotinoïdes dans les plumes des moineaux
L'analyse de plumes de moineaux a révélé la présence d'au moins un type de néonicotinoïde dans tous les échantillons recueillis. C'est le principal résultat d'une étude de l'Université de Neuchâtel portant sur la présence de cette famille de pesticides aux abords de fermes du plateau suisse. Elle montre notamment que le thiaclopride qui reste autorisé sur les cultures en plein champ en Suisse, ou la clothianidine dont l'usage est désormais restreint aux semences de betterave sont largement disséminés dans l'environnement.

Environnement - Agronomie / Science alimentaire - 16.01.2019
Plus de surfaces pour les oiseaux et les papillons
Plus de surfaces pour les oiseaux et les papillons
Pour rétablir les populations décroissantes d'oiseaux et de papillons des milieux agricoles, il faut augmenter la part de surfaces de promotion de la biodiversité et améliorer leur qualité. Dans une récente étude, des chercheurs de l'Université de Berne et de la Haute école spécialisée bernoise ont évalué les mesures visant à promouvoir la biodiversité dans le paysage agricole.

Agronomie / Science alimentaire - Sciences de la vie - 01.11.2018
Des porcelets en meilleure santé grâce aux tanins
Des porcelets en meilleure santé grâce aux tanins
Berne, 01.11.2018 - Des chercheuses et chercheurs d'Agroscope ont progressé dans la recherche de mesures préventives destinées à réduire l'utilisation d'antibiotiques chez les porcelets. Ils ont réussi à isoler un agent pathogène très répandu et à l'étudier dans une série de tests.

Agronomie / Science alimentaire - Sciences de la vie - 09.10.2018
Une étude pour préserver la sécurité alimentaire en Ouganda
Une étude pour préserver la sécurité alimentaire en Ouganda
En identifiant les gènes impliqués dans le processus de résistance à la maladie du bétail la plus répandue en Afrique, des chercheurs de l'EPFL ont développé une carte de l'Ouganda qui permet aux éleveurs de repérer les zones les plus à risques.

Sciences de la vie - Agronomie / Science alimentaire - 02.10.2018
Des plantes qui jouent avec leur croissance pour une place au soleil
Des plantes qui jouent avec leur croissance pour une place au soleil
Les plantes se livrent une compétition acharnée pour optimiser leur accès à la lumière. Lorsque la densité végétale est forte, plusieurs stratégies sont mises en place. Parmi elles, la réallocation des ressources qui permet à la plante de booster la croissance de sa tige et de rapprocher ainsi ses feuilles de l'énergie du soleil.

Agronomie / Science alimentaire - Sciences de la vie - 06.08.2018
Staphylococcus aureus : une solution a été trouvée pour lutter contre ce germe tant redouté dans l'industrie laitière
Staphylococcus aureus : une solution a été trouvée pour lutter contre ce germe tant redouté dans l’industrie laitière
Berne, 06.08.2018 - La production laitière et fromagère redoute la contamination par l'agent pathogène Staphylococcus aureus. Au niveau du bétail laitier, il entraîne des pertes financières élevées et s'il est présent dans le fromage au lait cru, il peut provoquer des problèmes digestifs.

Agronomie / Science alimentaire - Environnement - 26.07.2018
Des films plastiques agricoles dégradés par la microflore du sol
Notre planète se noie dans le plastique. Huit millions de tonnes de plastique déferlent chaque année dans les océans. Les sols agricoles ne sont pas épargnés par ce fléau. Dans le monde entier, les agriculteurs recouvrent leurs champs de films de paillage en polyéthylène (PE) dans le but d'augmenter le rendement des cultures en limitant la croissance des «mauvaises herbes», en augmentant la température du sol et en retenant son humidité.

Agronomie / Science alimentaire - Sciences de la vie - 20.07.2018
Lisa et Mia, Agroscope lance deux nouvelles variétés d'abricot
Lisa et Mia, Agroscope lance deux nouvelles variétés d’abricot
Conthey, 20.07.2018 - Agroscope sort deux nouvelles variétés d'abricots, Mia et Lisa, fruits de croisements avec le fameux Luizet du Valais.