Vous avez grandi sur la Costa Brava et étudié à Barcelone - des endroits où d’autres passent leurs vacances. Comment cela s’est-il passé pour vous ?
Pour moi, c’était l’occasion de rencontrer des gens du monde entier. À Roses, un petit village côtier, il y avait beaucoup de possibilités de nouer des contacts internationaux et de pratiquer des langues étrangères. Ma mère est allemande et mon père espagnol. De plus, nos voisins venaient du monde entier. Tout cela a encore élargi ma perspective internationale.
Qu’est-ce qui rend les cellules souches, à partir desquelles se développent ensuite les cellules sanguines, si particulières ?
Les cellules souches du sang ont la capacité unique de renouveler toutes les populations de cellules sanguines au fil du temps. Cependant, des erreurs dans la régulation des cellules souches sanguines peuvent entraîner le développement d’une leucémie. Nous pensons qu’il est possible de maintenir un pool de cellules souches saines tout au long de la vie grâce à des mesures liées à l’alimentation.
Comment notre alimentation influence-t-elle la santé du système sanguin ?
De manière significative. Nous et d’autres chercheurs avons démontré que les composants alimentaires essentiels peuvent influencer de manière significative l’état de notre système sanguin. Par exemple, la vitamine A et la vitamine C sont essentielles pour maintenir un pool de cellules souches saines dans le sang.
Ce texte est paru dans le numéro 24/03 du magazine Globe de l’EPFZ.
Existe-t-il un régime parfait pour une longue vie ?
Ces dernières années, quelques progrès ont été réalisés dans la recherche du régime parfait ou des composants parfaits pour prolonger notre durée de vie. Celles-ci associent par exemple le jeûne par intervalles à la longévité. L’un des objectifs de notre laboratoire est de trouver le régime idéal pour une vie longue et en bonne santé en identifiant et en enrichissant certains nutriments.
Vous avez déjà escaladé le Kilimandjaro. Vous souhaitez également conquérir le Cervin ?
La Suisse est un rêve pour les amoureux de la nature. Mon mari et moi sommes ravis d’avoir tant de possibilités à portée de main et nous réfléchissons déjà à notre prochaine aventure. Notre enfant de trois ans nous accompagne déjà en randonnée, en kayak ou à ski. L’ascension du Cervin serait une expérience fantastique, mais aussi un grand défi !
