Virtuelle Kühlketten gegen Lebensmittelverschwendung

In einem Pilotprojekt in Indien testete das Team die App, die die Bäuerinnen über den Zustand ihrer gekühlten Ware informiert. Bild: BASE - Lebensmittelverschwendung zu verhindern oder zumindest zu verringern, dürfte grosse positive soziale Auswirkungen haben. Die "Basel Agency for Sustainable Energy" (BASE), eine in der Schweiz ansässige Non-Profit-Organisation, will dies zusammen mit der Empa mit Hilfe von Datenwissenschaft erreichen. Nach Angaben der Vereinten Nationen wird jedes Jahr fast die Hälfte des weltweit produzierten Obsts und Gemüses verschwendet. Dies hat Auswirkungen auf die Ernährungsunsicherheit, den Klimawandel, die wirtschaftliche Sicherheit und die Mobilität der Arbeitskräfte in der Landwirtschaft weltweit. Gelänge es, Lebensmittelverschwendung zu verhindern oder zumindest zu verringern, dürfte dies grosse soziale Auswirkungen haben. Und genau das will die "Basel Agency for Sustainable Energy" (BASE) , eine in der Schweiz ansässige Non-Profit-Organisation, zusammen mit der Empa mit Hilfe von Datenwissenschaft erreichen: Sie arbeitet mit Gemeinden zusammen, um die Lebensmittelverschwendung zu bekämpfen und gleichzeitig die Lebensgrundlage von Kleinbauern zu verbessern und Investitionen in Lösungen für den Klimawandel zu fördern.