Des données sur l’alimentation à portée de click

L'EPFL lance openfood.ch, une plateforme en ligne qui met à disposition du public des données sur plus de 14'000 aliments vendus en Suisse. Une mine d'or pour le développement d'applications et des projets innovants pour faciliter une alimentation plus saine. La nutrition est un facteur-clé dans la prévention de l'obésité et de maladies chroniques telles que le diabète. À l'heure actuelle, malgré l'étiquetage obligatoire des produits, il est difficile pour le consommateur de savoir précisément ce qu'il mange, et d'en garder la trace. Le projet Openfood lancé aujourd'hui par l'EPFL permet d'accéder gratuitement et librement sur un ordinateur ou un smartphone à la plus grande banque de données sur l'alimentation en Suisse. Notre objectif est de mettre ces informations à disposition de tous, du grand public aux chercheurs, afin de mieux mesurer ce que l'on mange et d'encourager le développement de projets basés sur ces données digitalisées », explique Marcel Salathé, professeur à l'EPFL et fondateur du projet Openfood. Un premier outil développé à l'EPFL donne un aperçu des possibilités du projet : une application gratuite permet de scanner les codes-barres des produits disponibles en grande surface pour en connaître les ingrédients et visualiser la quantité de sucre qu'ils contiennent.