Figurine en bronze représentant un taureau datant du 1er au 2ème siècle après Jésus-Christ. Lieu de découverte : Augusta Raurica. (Photo : Susanne Schenker, Augusta Raurica)
Figurine en bronze représentant un taureau datant du 1er au 2ème siècle après Jésus-Christ. Lieu de découverte : Augusta Raurica. (Photo : Susanne Schenker, Augusta Raurica) Viande, lait, force de travail : le boeuf domestique a beaucoup à offrir. Son histoire est donc étroitement liée à celle de l'homme. Des chercheurs de l'Université de Bâle ont étudié l'évolution génétique de cet animal de rente en Suisse. Cette évolution est liée à celle de la société. La vache fait partie du paysage suisse.
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